|
|
Hollands Kippotje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gram bacon
400 gr kipfilet
bl tomatenblokjes
1 laurierblad
1 el peterselie
2 tenen knoflook
2 mespunten tijm
1 groot blik jonge capucijners (veldertjes)
zout en peper naar smaak.
150 gram champignons
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In 1 eetlepel olijfolie baconplakjes knapperig bakken en op keukenpapier laten uitlekken. Nog 2 eetl. olie toevoegen en hierin de in reepjes gesneden kipfilet bruinbakken. Er 2 teentjes knoflook boven uitknijpen en de in plakjes champignons toevoegen en op laag vuur 5 min. meebakken. Een blik tomaatstukjes met vocht, tijm en laurier toevoegen en het geheel iets in laten koken, dan 1 liter blik kapucijners en de baconplakjes erbij roeren en al omscheppend doorwarmen. Op smaak afmaken met zout en peper en met wat peterselie bestrooien
|
|
|